CAVAMAX® W6 FOOD (NON-GMO)
Alpha-Cyclodextrin
CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) ist ein Alpha-Cyclodextrin in Lebensmittelqualität, der Wacker Chemie AG. CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) besteht aus sechs Glukoseeinheiten und weist die kleinste Kavität der nativen Cyclodextrine auf. Das ringförmige Oligosaccharid wird enzymatisch aus Pflanzenstärke hergestellt. Durch seine einzigartigen Eigenschaften bietet CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) verschiedenen wertvolle Funktionalitäten, wie zum Beispiel Emulgierung und Schaumstabilisierung, für die Entwicklung von innovativen Lebensmitteln. Synonyme: alpha-cyclodextrin, Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose
特性
- Vegan
- Nachhaltige pflanzliche Rohstoffe
- Keine Allergenkennzeichnung erforderlich
- Clean label (keine E-Nummer)
- EU Health Claim
- Novel Food Ingredient (EU)
- Non-GMO Qualität
- Vielseitig einsetzbar
- Ermöglicht innovative "free from" Lösungen
CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) bietet eine vegane Alternative zur Stabilisierung von Öl-in-Wasser Emulsionen und Lebensmittelschäumen. Das ermöglicht die Entwicklung von innovativen Lebensmitteln, wie zum Beispiel eifreien Backwaren und hitzestabilen Icings mit pflanzlichen Ölen anstelle von Hartfetten.
包装
Einheiten von 25 kg (Palettenschema 40x25 kg), 1000 kg, Bulkware
储存
In geschlossenen Gebinden bei Raumtemperatur trocken lagern. CAVAMAX® W6 FOOD (non-GMO) besitzt eine Lagerstabilität von mindestens 36 Monaten, sofern die Originalgebinde dicht verschlossen und trocken gelagert werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird für jede Charge auf dem Etikett angegeben. Eine Lagerung über den auf dem Produktetikett angegebenen Zeitraum hinaus bedeutet nicht notwendigerweise, dass die Ware unbrauchbar ist. Eine Überprüfung der für den jeweiligen Einsatzzweck erforderlichen Eigenschaftswerte ist jedoch in diesem Falle aus Gründen der Qualitätssicherung unerlässlich.
销售和支持
81737 München
Deutschland
+49 89 6279-2921 （传真）
网站
经销商
瓦克在全球拥有专业的销售合作伙伴网络。 请选择一项应用，以便我们为您提供联系人。