Dieser Inhalt ist für Deutschland bestimmt. Unser System hat erkannt, dass Sie aus USA kommen. Wollen Sie USA als neues Land setzen?

CAVAMAX® W6 FOOD

$CAVAMAX<sup>®</sup> W6 FOOD

CAVAMAX® W6 FOOD is a food grade alpha-cyclodextrin from Wacker Chemie AG. With 6 glucose units CAVAMAX® W6 FOOD has the smallest cavity of the native cyclodextrins. The ring-shaped oligosaccharide is produced enzymatically from plant starch. Through its unique properties, CAVAMAX® W6 FOOD provides several useful functionalities, e.g. emulsifying and foam stabilizing, for creating innovative food solutions. Synonyms: alpha-Cyclodextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose


  • INCI Cyclodextrin
  • Summenformel 

    C36H60O30

  • Molekulargewicht 972,84

Eigenschaften

  • Vegan
  • Sustainable plant-based raw materials
  • Clean label (no E-number)
  • EU Health Claim
  • Novel Food Ingredient (EU)
  • Non-GMO grade available
  • Highly versatile
  • Enables innovative "free from" solutions

Disclaimer

Alle unsere Angaben beruhen auf bestem Wissen. Allerdings übernehmen wir hierfür keine Haftung oder Gewährleistung und behalten uns jederzeit technische Änderungen vor. Es liegt in der eigenen Verantwortung des Käufers, die Angaben sowie die Geeignetheit unseres Produktes für den vorgesehenen Einsatzzweck vor dem Gebrauch zu überprüfen. Vertragliche Regelungen gehen immer vor. Der Gewährleistungs- und Haftungsausschluss gilt - insbesondere im Ausland - auch im Hinblick auf Schutzrechte Dritter.

CAVAMAX® W6 FOOD offers a vegan alternative for stabilizing oil-in-water emulsions and food foams. This enables the creation of innovative food solutions, such as egg-free bakery and heat-stable icings with vegetable oils instead of solid fats.

Verpackung / Gebinde

Units of 25 kg (pallet: 40x25 kg), 1000 kg, bulk

Lagerung

Storage at room temperature in sealed containers under dry conditions is recommended. CAVAMAX® W6 FOOD has a shelf life of at least 36 months when stored in unbroken original packaging in dry storage areas. The best use before date of each batch is shown on the product label. Storage beyond the date specified on the label does not necessarily mean that the product is no longer usable. In this case, however, the properties required for the intended use must be checked for quality assurance reasons.

Vertrieb & Support

Wacker Chemie AG
Heilbronner Strasse 74
70191 Stuttgart
Deutschland
+49  711  61942-0 (Phone)
+49 711 61942-61  (Fax)
Kontakt

Wie können wir Ihnen helfen?

    Benötigen Sie Unterstützung bei der Produktauswahl oder wünschen Sie eine technische Beratung? Kontaktieren Sie unsere Experten.
Frage stellen

Distributoren

WACKER verfügt weltweit über ein Netzwerk fachkundiger Vertriebspartner. Bitte wählen Sie noch eine Anwendung aus damit wir Ihnen Ihre Ansprechpartner nennen können.

IMCD Deutschland GmbH & Co. KG
Konrad-Adenauer-Ufer 41-45
50668 Köln
49  221  77650 (Phone)
49 221 776520  (Fax)
Kontakt Händler Webseite
IMCD Deutschland GmbH & Co. KG
Konrad-Adenauer-Ufer 41-45
50668 Köln
49  221  77650 (Phone)
49 221 776520  (Fax)
Kontakt Händler Webseite

Mehr Produkte

Bitte wählen Sie eine Anwendung um Ihnen passende Produkte anzeigen zu können.