我们的系统检测到您来自 美国,但当前设定的国家/地区为中国。 您仍然要更改您的国家/地区吗?

环糊精和包合物

环糊精是一种天然环状低聚多糖,采用含淀粉的原材料通过酶解工艺制得。环糊精的重要特征之一是内部带疏水性空腔的环状三维结构。该空腔能捕获亲脂性分子作为“客体”——只要二者的尺寸和形状正好合适。这样,它们便能包埋生物活性物质。而亲水性外壳则确保其能够与水性体系相容。环糊精的这种特殊结构为其开启了广阔的应用领域。

环糊精由链接成环形的若干个葡萄糖结构单元组成。依据圆环的大小,可以区分α-、β-和γ-环糊精:它们分别有六个、七个和八个葡萄糖单元。瓦克是全球唯一一家能生产全部三种天然环糊精α、β和γ的公司,并以以下三种品牌名进行销售:CAVAMAX® W6(α-环糊精)、CAVAMAX® W7(β-环糊精)和CAVAMAX® W8(γ-环糊精)。

瓦克对这些α、β和γ环糊精进行羟丙基化或甲基化改性生产而成的环糊精衍生物以CAVASOL®为品牌名进行销售。

环糊精因其具有特殊性能而拥有广阔的应用前景。例如,它可用于稳定敏感物质、生物活性成分的可控释放、有效掩盖异味、控制流变或者提高溶解性和生物利用率。而且环糊精的应用潜力远不止于此。

优点:

  • 应用极其广泛
  • 无色
  • 无嗅无味
  • 素食级
  • 非过敏性
  • 无E编码

质量等级和产品型号:

  • 食品安全(CAVAMAX® Food)
  • 不含转基因
  • 纯素
  • 医药(CAVAMAX® Pharma)
  • 技术:
  • 各种CAVAMAX®包合物
  • 环糊精衍生物(CAVASOL®

应用领域

  • #食品
  • 食品补充剂
  • 个人护理
  • 医药
  • 农用化学品
  • 涂料和表面涂料