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CAPIVA®

CAPIVA®品牌是卓越的创新型口香糖应用的代名词。CAPIVA®产品包括两大系列:CAPIVA® C 03和CAPIVA® S。前者是一种即用型预混料,适合新型口香糖应用;后者是一种固体树脂,可用于改善胶基的生产工艺。瓦克涉足口香糖领域已经60多年,为客户提供一系列用于生产胶基的VINNAPAS®威耐实®聚醋酸乙烯酯固体树脂,CAPIVA®产品系列的问世无疑是对这一品牌的有效补充。

由于口香糖采用挤压工艺生产,因此市售口香糖的形状在近几十年里没有太大变化。CAPIVA® C 03是一种即用型预混料,可采用浇注工艺生产口香糖。依托该技术,糖果制造商可以生产各种形状新奇的口香糖。此外,设备清洁也相对容易,只需用热水或1%的碱性清洗液即可轻松去除CAPIVA® C 03。

优势

  • 适合与淀粉、有机硅及塑料模具配合使用
  • 可生产出形状各异的口香糖
  • 设备清洁非常容易
  • 即用型预混料,可简化生产流程
  • 可采用普通熬糖工艺制作
  • 适用于传统糖果工艺和设备,例如淀粉模成型生产线
  • 符合现有口香糖和胶基的相关法规的规定

应用

  • 口香糖胶基

传统口香糖采用无水捏合工艺制成,因此无法在其中添加果汁和可可粉等水性配料和油性配料。借助CAPIVA® C 03和CANDY2GUM®技术,口香糖可以用普通的糖果熬煮器进行生产。由于采用简单的熬煮工艺,制造商可以在口香糖中添加果汁、咖啡、可可粉、焦糖和牛奶等天然配料。经过短时间咀嚼后,最终糖果的口感会从咀嚼糖变成口香糖。

优势

  • 采用CAPIVA® C 03即用型预混料,操作非常简单
  • 可采用普通熬糖工艺和设备制作
  • 适用于含糖和无糖体系
  • 可采用传统口香糖无法添加的水性配料、油性配料和天然配料
  • 从咀嚼糖变身为口香糖,口感大不相同
  • 成品稳定性可与传统咀嚼糖相媲美
  • 符合现有口香糖和胶基的相关法规的规定

应用

  • 口香糖胶基

CAPIVA® S是一种新型聚醋酸乙烯酯共聚物固体树脂,可简化胶基生产,同时提高胶基品质。

优势

  • 可取代胶基中的弹性体和松香树脂
  • 使胶基生产工艺变得更加简单高效
  • 可增强香精释放效果,减少异味
  • 降低加工过程中的粘性以及成品口香糖的粘性
  • 已在北美地区、EMEA地区(欧洲、中东和非洲)以及许多亚太地区国家(包括中国)获准使用

应用领域:

  • 胶基

CAPIVA® 3D是一款独特的产品配方,专为3D打印口香糖而设计。瓦克专家针对这一复杂的食品基料,开发并优化了相关的软硬件。这样一来,糖果制造商可以生产各种形状新奇的口香糖。通过这一创新技术,可以打印出各种不同颜色、形状及口味的个性化口香糖。

优点:

  • 可取代胶基中的弹性体和松香树脂
  • 使胶基生产工艺变得更加简单高效
  • 可改善香味释放效果,减少异味
  • 可降低加工过程中的粘性以及成品口香糖的粘性
  • 已在北美地区、EMEA地区(欧洲、中东和非洲)以及许多亚太地区国家(包括中国)获准使用
  • 可以打印出各种不同颜色、形状及口味的口香糖

应用

  • 口香糖胶基