半胱氨酸新型生产工艺荣获瓦克创新奖

通常，半胱氨酸是从人和动物的毛发、羽毛、鬃毛等原材料制取而成，这种劳动密集型工艺需要使用大量盐酸。瓦克是世界上第一家通过发酵工艺实现半胱氨酸工业化生产的企业。这种获专利保护的生物技术工艺完全不使用动物源产品，而是以葡萄糖为主原料，因此，产出的半胱氨酸为纯植物性，尤其适合用于食品及医药产品。

现在，3名来自慕尼黑瓦克集团直属研发部的科学家和一名来自西班牙莱昂瓦克半胱氨酸生产基地的生物工艺工程师组成跨学科团队，找到了一种能够提高发酵工艺用大肠杆菌产率，并可定制与优化改进后的菌株的各项工艺指标的方法，避免了量产时通常会碰到的各种问题。瓦克董事安吉拉·沃勒女士（Angela Wörl）介绍说：“凭借这项开创性技术，瓦克生物科技业务部门得以进一步巩固作为高质量半胱氨酸生产商在业界的技术领军地位。”

获奖团队通过开发具有独特代谢途径的新型大肠杆菌菌株，精心选择工艺条件，其中包括采用一种对葡萄糖滴液系统进行优化的新型系统，将整体工艺效率提高到了前所未有的水平，同时还显著改善了生产工艺的可持续性。沃勒董事强调：“亚历山大·瓦克创新奖本年度获奖团队再次证明了，出色的生物技术专业知识，以及产品开发部、工程部和生产部门的跨领域合作，是高效开发并实现可持续生产工艺的关键成功因素。”

上述西班牙-德国项目团队借助创新技术，成功改进半胱氨酸发酵工艺，在本年度激烈竞争中脱颖而出。今年，共有25个来自巴西、中国、德国、韩国和美国等地的开发团队参加了“亚历山大·瓦克创新奖”角逐。

亚历山大·瓦克创新奖简介

瓦克自2006年起在一年一度的集团研发研讨会上对员工杰出的研发工作进行表彰。“亚历山大·瓦克创新奖”以公司创建人命名，奖金1万欧元，用以嘉奖那些在产品创新、工艺创新和基础研究领域取得突出成就的员工。

纯植物半胱氨酸简介

瓦克FERMOPURE®系列的L-半胱氨酸及其衍生物L-胱氨酸是瓦克生物科技业务部门的核心产品。这些氨基酸采用纯植物性和无机原材料制成，因此符合纯素食标准。L-半胱氨酸和L-胱氨酸非常适合用于食品和医药产品，以及作为祛痰剂用于止咳药。瓦克自2018年起在西班牙莱昂生产基地生产半胱氨酸和胱氨酸，本年度“亚历山大·瓦克创新奖”获奖团队的开创性成果亦让该生产基地获益匪浅。