舌尖上的惬意

不含非健康固体脂肪的奶油夹心?蛋含量更少的烘焙食品?一切皆有可能——创新,来自瓦克环糊精。环糊精具有出色的乳化性能,可以稳定糖泡和奶油,并替代固体脂肪。环糊精源自玉米淀粉,不含任何动物成分,有助于保持苗条身材和降低胆固醇。瓦克凭借生物技术和化学知识的协同效应,助力食品行业小型创新企业走得更远。

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