Schematisches Modell eines Gammadextrins mit acht Glukoseeinheiten. Das Molekül hat eine hydrophile Hülle und einen lipophilen Innenraum, so dass es andere wasserabweisende Substanzen aufnehmen kann. Durch diese Einschlussverbindung kann die Bioverfügbarkeit schwer löslicher aktiver Inhaltsstoffe verbessert werden.

Formel gamma-cyclodextrin

Schematic model of a gammadextrin with eight glucose units. The molecule is hydrophilic on the outside with a lipophilic interior, which allows it to accommodate other hydrophobic substances. Such an inclusion compound can improve the bioavailability of poorly soluble active ingredients.

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