„Asien ist ein Fokusmarkt für die Nahrungsmittelbranche, und damit auch für unsere neuartigen Inhaltsstoffe für Lebensmittel oder zur Nahrungsergänzung“, so Dr. Gerhard Schmid, Leiter des Geschäftsbereichs WACKER BIOSOLUTIONS, im Rahmen der Eröffnungsfeier. „Den wachsenden Bedarf unserer Kunden begleiten wir mit dem Ausbau unseres Serviceangebots vor Ort. Mit dieser in der Region Asien einzigartigen Einrichtung können wir unsere Position als innovativer Partner der Lebensmittelindustrie weiter stärken.“
WACKER BIOSOLUTIONS, die Life Science- und Biotechnologiesparte des WACKER-Konzerns, konzentriert sich im Nahrungsmittelbereich in erster Linie auf Lebensmittelinhaltsstoffe und Nahrungsergänzungsmittel. Um seine Kunden optimal zu bedienen, betreibt das Unternehmen bereits spezialisierte Lebensmittellabore in den USA und Deutschland. Im Mittelpunkt des neuen Labors in Singapur stehen nun Anwendungen mit Cyclodextrinen, Cystein und Hydroxytyrosol für die besonderen Bedürfnisse und Anforderungen im Großraum Asien.
Die ringförmigen Zuckermoleküle Cyclodextrine, die WACKER aus pflanzlichen Rohstoffen wie Mais oder Kartoffeln herstellt, können zum Beispiel klassische Emulgatoren auf tierischer Basis ersetzen, etwa Eigelb in Mayonnaisen, Eiweiß und Hartfette in Desserts und Glasuren, oder Milcheiweiß in Instant-Kokosmilchpulver. Zudem schützen sie empfindliche Inhaltsstoffe wie Vitamine oder Co-Enzyme vor schädlichen Einflüssen wie Sauerstoff oder Licht, erhöhen die Bioverfügbarkeit hydrophober Stoffe wie Curcumin oder maskieren den bitteren Geschmack gesundheits-
fördernder Substanzen wie Grüntee-Extrakt. Das fermentativ hergestellte Cystein von WACKER lässt sich als veganer und halal-zertifizierter Rohstoff für Fleischaromen und Prozesshilfsmittel für Backwaren einsetzen. HTEssence®, das naturidentische Hydroxytyrosol von WACKER, wird in Nahrungs-
ergänzungsmitteln wie Tabletten, Powerriegeln oder Getränken eingesetzt. Hydroxytyrosol ist ein hochaktives Antioxidans und soll positiv auf Blutdruck, Immunsystem und Herz-Kreislauf wirken. Mit WACKER-Festharzen für Kaugummirohmasse lassen sich für den stark wachsenden Kaugummimarkt hochwertige Produkte schnell und effizient herstellen.
„Wir sehen starkes Wachstumspotenzial für unsere Food-Lösungen in Asien“, erklärt Patrick de Wolf, Managing Director von WACKER South East Asia. „Das neue Labor gibt uns die Möglichkeit, unsere Produkte noch besser an Kundenbedürfnisse und lokale Anforderungen der Industrie anzupassen. Damit haben wir ein Alleinstellungsmerkmal in der Region und bieten unseren asiatischen Kunden erheblichen Mehrwert.“
“Für die hoch fragmentierten Märkte Asiens und ihre Bedürfnisse müssen Unternehmen maßgeschneiderte Lösungen bieten. Innovationen schnell umzusetzen ist daher von entscheidender Bedeutung“, sagt Cindy Koh, Leiterin des Bereichs Energy & Chemicals des Singapore Economic Development Board. „Statt Labore in jedem Markt Asiens zu gründen, eröffnen sich mit Singapur als strategischer Basis für die Entwicklung regionaler Anwendungen deutliche Vorteile. Unser Zugang zu Märkten und Marktkenntnissen sowie unsere öffentlich geförderten Forschungseinrichtungen und Universitäten bieten Möglichkeiten zur Zusammenarbeit, so dass sich Innovationen beschleunigen und Kosten reduzieren lassen.“
Bereits seit 2007 unterstützt das Technical Center Singapur Kunden aus dem Elektronik-, Pflegemittel-, Textil-, Automobil-, Beschichtungs-, Bau- und Gesundheitsbereich. Alle Laborräume sind nach dem neuesten Stand der Technik und nach internationalen Standards ausgestattet. Das regionale Kompetenzzentrum vereint nun auf einer Fläche von mehr als 1.500 Quadratmetern Kundenentwicklung, Anwendungstechnik, Vertrieb sowie Aus- und Weiterbildung unter einem Dach.
WACKER in Südostasien
WACKER liefert seit vielen Jahren verschiedenste Produkte nach Südostasien. Den Vertrieb in der Region koordiniert die 1984 gegründete Wacker Chemicals (South Asia) Pte. Ltd. Seit 2007 betreibt WACKER auch ein Technical Center in Singapur. Die Ansiedlung von Vertriebscenter und Technical Center unter einem Dach ermöglicht eine enge Abstimmung zwischen Verkaufs- und Entwicklungsteam und schafft optimale Voraussetzungen für die Kundenbetreuung. WACKER verfügt in der Region Asien über weitere Technical Centers, beispielsweise in Australien, China, Indien und Korea. Weltweit betreibt der Chemiekonzern derzeit 22 solcher Einrichtungen.