Wacker Chemie AG


CAVAMAX® W6 FOOD

环糊精

结构式
Chemical name: alpha-Cyclodextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose

CAVAMAX® W6 FOOD is a food grade alpha-cyclodextrin from Wacker Chemie
AG.
CAVAMAX® W6 FOOD with 6 glucose units has the smallest cavity of the
parent cyclodextrins. It is useful for solubilizing, stabilizing or delivering small molecules, e.g. low molecular weight, flavor or fragrance compounds.
CAVAMAX® W6 FOOD is being introduced to the food industry as a new
soluble dietary fiber with convincing properties.
一般特性
性质 测试方法 测试值
以上数据仅供参考,不用作制备规范。
Bulk density 400 - 700 kg/m³
Solubility in water at 20 °C OECD 105 110.3 g/l
技术参数
性质 测试方法 测试值
Specific rotation FCC 145.0 - 151.0 °
Residual complexant (1-decanol) GC 最高 20.0 ppm
Reducing Substances USP 最高 0.5 %
Cylcodextrin content USP/NF 最低 98.0 %
Heavy metals USP/NF 最高 5.0 ppm
Lead USP/NF 最高 0.5 ppm
Microorganisms MICROBIOLOGICAL PHOTOMETRIC TEST 最高 1000.0 /g
Salmonella/E.Coli MICROBIOLOGICAL PHOTOMETRIC TEST 0.0 in 10g
Arsenic Titration 最高 1.3 ppm

所提供之所有信息均基于我们当前所掌握的知识。尽管如此,我们不对其作任何担保,也不承担任何责任,并且保留在任何时候进行技术变更的权利。购买方应在预测试中对所提供之信息以及产品在既定应用中的适切性进行核实。

任何时候都必须以合同条款与条件为准。此外,本免责申明还适用于与第三方权利有关之事宜,尤其是在德国境外。

国家/地区选择

请选择您所在的国家或地区,以便我们为您推荐最合适的产品。

全球

瓦克联系机构

请选择指定地点, 以便我们为您提供相关联系信息。