Cystein - Interview
Dr. Christoph Winterhalter, Director Ingredients,
WACKER FINE CHEMICALS
Dr. Gerhard Schmid und Dr. Christoph Winterhalter mit der Umwelt-Auszeichnung des BDI für die von WACKER entwickelte Produktionsweise für L-Cystein
Dr. Gerhard Schmid und Dr. Christoph Winterhalter mit der Umwelt-Auszeichnung des BDI für die von WACKER entwickelte Produktionsweise für L-Cystein
Was bedeutet der Umweltpreis des BDI für Sie?
Der BDI-Umweltpreis ist sowohl für WACKER als auch für mich persönlich eine interdisziplinäre, durch ein unabhängiges Gremium objektivierte Anerkennung unserer biotechnologischen Forschungsleistungen.
Ein Umweltpreis ist natürlich auch immer sehr eng verknüpft mit einer herausragenden Innovation – und zugleich ein Anstoß dafür, althergebrachte Verfahren durch umweltfreundlichere zu ersetzen.
Wer war an der Entwicklung des preisgekrönten Verfahrens beteiligt?
Den Löwenanteil hat die zentrale Forschung von WACKER (Consortium für elektrochemische Industrie, München) im Bereich Biotechnologie übernommen.
Bei der Aufarbeitung des Produkts nach der Entwicklung der Fermentation waren Chemiker und Ingenieure beteiligt.
Die Grundlagenforschung zum Thema wurde von der Universität München durchgeführt. Die Zeit der intensiven, auf die Kommerzialisierung ausgerichteten Forschung betrug etwa fünf Jahre.
Erwarten Sie, dass WACKER mit seinem biotechnologisch hergestellten L-Cystein demnächst einen größeren Anteil am Weltmarkt einnehmen wird?
Unser Weltmarktanteil im produzierten Volumen liegt bei rund 15 Prozent; wertmäßig kommen wir aber schon jetzt auf etwa 25 Prozent, denn unser Produkt ist im Vergleich zu chinesischem Material höherwertig.
Am meisten wird unser Produkt bei der Lebensmittelindustrie, der Pharmabranche und den Kosmetikherstellern nachgefragt. Die Produzenten von Tierfutter sehen ebenfalls Vorteile in puncto Sicherheit und Preiskonstanz.
Unsere Vision der nächsten fünf Jahre ist es natürlich, dass wir unser Verfahren weiter verbessern und die Mengen steigern können, indem wir passende Lösungen für alle Cystein-Märkte entwickeln.