Nahrungsmittelindustrie

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Das WACKER-Angebot für die Nahrungsmittelindustrie umfasst ein breites Spektrum an Roh- und Zusatzstoffen zur Verbesserung von Produkten und Prozessen.
CAVAMAX®-Cyclodextrine eignen sich dabei unter anderem zur kontrollierten Geschmacksfreisetzung, zur Herstellung transfettfreier Fette und zur Verwendung als lösliche Ballaststoffe. Cystein für Aromen und den Bäckereibedarf ergänzt hier das Portfolio um einen weiteren essentiellen Rohstoff.
In der Kaugummiproduktion wirken VINNAPAS®-Polyvinylacetate als Rohstoff und HDK®-pyrogene Kieselsäure als wichtige Rieselhilfe und Verdickungsmittel mit thixotropem Verhalten gleichermaßen produkt- und prozessoptimierend.
Für eine störungsfreie Verarbeitung von Lebensmitteln sorgen SILFAR®- und SILFOAM®-Schaumkontrollsysteme. Zudem kann mit diesen Produktreihen auch das Schaumverhalten des Nahrungsmittels im Endverbrauch gezielt eingestellt werden.

Spezifische Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie

Bottles
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Produktion nach Ihren Bedürfnissen

Bei der Herstellung der Produkte hat die Einhaltung aller gängigen internationalen Normen oberste Priorität. Gleichzeitig stehen höchste Produktionsstandards im Mittelpunkt der individuellen Auftragsproduktion:

  • US-Regularien und -Registrierungen (FCC, FDA GRAS Approvals)
  • EU-Regularien und -Registrierungen (EU-Richtlinien, Novel Food Approvals)
  • lokale Regularien (Deutsche Kaugummiverordnung)
  • Produktionsstandards (HACCP, cGMP)
  • spezifische Lebensmittelzertifizierungen (koscher, halal)